กินเจ เทศกาลที่หลายคนยังไม่เข้าใจ

กินเจ เทศกาลที่หลายคนยังไม่เข้าใจ

กินเจ

เทศกาล กินเจ เทศกาลที่จะช่วยให้เรา เว้นเสียแต่ชีวิตสัตว์ ที่อุทิศตนเป็นของรับประทานเรา มาแล้วตลอดทั้งปี หากแม้เพียงแต่ตอนหนึ่งก็ยังดี ที่จะได้ละเว้นไปเสียบ้าง นี่เรียกว่า เทศกาลที่ความรัก รักชีวิตคนอื่นๆ มากกว่ารักความอร่อยลิ้น ของตน เทศกาลกินเจ ขนมไทยมีมาตั้งแต่สมัยใดไม่มีหลักฐานรับประกันกระจ่าง แม้ว่าเท่าที่รู้กันธรรมดา เป็นเทศกาลกินเจเป็นเทศกาลของชาวจีนที่มีมานานอย่างมากแล้ว ชื่อเรียกเต็มก็คือ เทศกาล “เกาอ่วงเจ” 

กินเจ

ตำนานเกี่ยวกับมีการรับประทานเจ ก็มีหลายตำนานตาม แม้กระนั้นจะฟังมาจากจีนถิ่นไหน เท่าที่ไปค้นหามา ที่มาที่ไปขนบประเพณีกินเจ ตำนานแรกนั้น มันเป็นเรื่องของการปรากฏ ผักเอ๋ย…ทำดีเอาหน้า…” ที่มนุษย์บนดินสร้างขึ้นมาเพื่อเอาใจเหล่าเทวดา 9 องค์ ที่สิงอยู่ในดาวตะไข้จ้ะ เพราะว่าเพียงพอถึงเวลานี้ เทพยดาท่านก็จะเสด็จลงมาตรวจการทำของคนเราบนโลกนี้ หลายต่อหลายคนก็เลยเกิด ไอเดียโรยผักชีให้แก่ท่านมีความเห็นว่า ปฏิบัติดีปฏิบัติประทับใจอย่างยิ่งสำหรับเพื่อการอาศัยในโลกใบนี้ อยู่อย่างขาวสะอาด เนื่องจากแต่งตัวด้วยชุดสีขาวซึ่งก็ไม่ได้พูดว่าสะอาด หรือไม่

แต่ว่า รวมทั้งกินอยู่มีเซ็กส์แบบไม่เอารัดเอารัดเอาเปรียบคนไหนกันแน่ ให้ระคายต่อเบื้องยุคลบาทของเทพยดาไท้ทั้ง 9 องค์นั่นเองจ้ะ ถ้าหากตำนานนี้เป็นจริงแล้ว Slotxoก็ไม่รู้ว่าตอนนี้จะยังคงใช้ได้อยู่ไหม เพราะเหตุว่าเทพเทวดาไททั้งเก้า ท่านบางครั้งอาจจะอาศัยระบบตรวจการความประพฤติออนไลน์ได้เสมอ จะโรยผักชีอย่างไร ข้อเท็จจริงก็ต้องเผยไปวันยังค่ำล่ะ

สำหรับตำนานจารีตกินเจต่อมา บอกเอาไว้ว่า เริ่มมีการรักษาศีลและกินอาหารเจในสมัยวงศ์วานเช็ง ที่พระนางซูสีไทเฮาจ้ะ เนื่องจากขณะที่กำเนิดกบฏไต้เผ็งหรือที่รู้จักกันในชื่อ กบฏนักมวยนั้น มีผู้คนตายกันมากๆจ้ะ ด้วยเหตุนั้นเมื่อจบเหตุการรุนแรงนั้นแล้ว ราษฎรก็ก็เลยพร้อมใจกันรักษาศีลรวมทั้งนอกจากการรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพื่ออุทิศส่วนบุญส่วนกุศลให้กับผู้ที่เสียชีวิตในสถานะการณ์เวลานี้

เรื่องราวกินเจ

สำหรับเรื่องราวกินเจ ตำนานสุดท้ายเท่าที่สามารถค้นหามาได้นะคะ ก็มีหลักฐานอ้างอิงเอาไว้ว่า เริ่มมีขึ้นตอนแรกในยุคต้นเชื้อสายหมิงจ้ะ เพราะว่าก่อนหน้าที่เชื้อสายหมิงจะได้ขึ้นถือครองจีนนั้น คนธรรมดาชาวจีนทั้งหมด ตกอยู่ภายใต้การปกครองของ เชื้อสายหยวนซึ่งเป็นชาวมองโกลเกือบร้อยปี ซึ่งนับเป็นช่วงๆตอนที่ความเจ็บปวดรวดร้าวแสนสาหัส ทรมาทรกรรม Slotมีผู้คนตายไม่น้อยเลยทีเดียวด้วยเหตุดังกล่าว เมื่อชาวจีนสามารถโค่นอำนาจวงศ์วานมองโกล ลงได้ และจากนั้นก็ตระกูลหมิง ซึ่งเป็นตระกูลของชาวจีน

จริงๆได้ขึ้นดูแลจีน ชาวจีนทั้งแผ่นดิน ก็เลยพร้อมใจกลมเกลียวเว้นรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ รวมถึงถือศีลทันเวลา 9 วันเพื่ออุทิศส่วนบุญส่วนกุศล ให้ผู้ที่เสียชีวิต จากความทุกข์ในขณะที่ผ่านมา หลังจากนั้นเป็นต้นมาทุกปี ในช่วงเวลาเดียวกัน ก็จะมีการงดบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์และรักษาศีลอย่างนี้สืบต่อกันมากมายระทั่ง เป็นจารีตอย่างที่เราแลเห็นๆกันนี่แหละ

ถึงในตำนานเทศกาลกินเจทั้งยัง 3 ตำนานที่กล่าวมานั้น จะไม่มีอะไรที่แสดงได้กระจ่างว่า โดยความเป็นจริงแล้วที่มาที่ไปของเทศกาลกินเจนี้ เป็นอย่างไรกันแน่ก็ตามนะคะ แม้ว่ามีข้อคิดเห็นว่า ถึงแม้จารีตใดที่มีคุณค่ามีเอกลักษณ์ ความดีงามผสมผสานอยู่แล้วละก็ อย่าพักไปสงสัยกับที่ไปที่มานักเลยคะ สืบต่อกันไว้ดียิ่งกว่าจ้ะ โดยเฉพาะเทศกาลกินเจ เทศกาลที่ความรักคนอื่นและรักตนเองอย่างนี้ ปฏิบัติตามย่อมมีแม้กระนั้นได้กับได้ทั้งปวง

เทศกาลกินเจปี 2560 นี้จะเริ่มขึ้นในวันที่ 20 – 28 ต.ค. 2560 จ้ะ ซึ่งบางคนก็จะเริ่มกินล่วงหน้า ราววันหรือสองวัน เพื่อล้างท้องไส้ให้สะอาด ไม่มีการตกค้างของเนื้อสัตว์อะไรก็แล้วแต่พร้อมที่จะรักษาศีลกินเจให้บริสุทธิ์ อย่างแท้จริง และเมื่อถึงวันเริ่มกินเจจริงๆนั้น สล็อตผู้ที่ร่วมเทศกาลก็จะแต่งตัวด้วย ชุดสีขาวล้วน มองดูสะอาดตาเต็มไปหมดในรอบๆที่การกินเจเป็นที่พึงพอใจ

โดยเฉพาะแถวเยาวราช สำหรับจังหวัดอื่นๆที่มีคนประเทศไทยเชื้อสายจีน อาศัยอยู่นั้นก็มีการสังสรรค์ เทศกาลประกอบไปด้วยมหาศาลเอาฬาร อาทิเช่น ในจังหวัดภูเก็ตนั้น การพูดคุยเทศกาลกินเจยิ่งใหญ่ และก็พิลึกจนกระทั่งกลายเป็นจุดขายทางการทอ่งเที่ยวไปแล้ว เพราะกำลังจะถึงตอนเทศกาลกินเจนั้น ปกติรีสอร์ทแถวจังหวัดภูเก็ต จะถูกจองเต็มไปหมด (แม้ว่าปีนี้ไม่รู้ว่าจะเป็นอย่างไรจ้ะ) เนื่องจากผู้คนจากทั่วทุกแห่งหนล้วนหลั่งไหลไปรวมกันอยู่ที่ตรงนั้น 

การกินเจแท้จริงจริงนั้น ไม่เพียงแค่การเว้นรับประทานเนื้อสัตว์เท่านั้น หากแม้ยังจำเป็นต้องสวดมนต์ไหว้พระ รักษาศีลไปพร้อมกับ ไม่ใช่ว่ากินเจจ้ะ แต่เพียงเพียงพอสามีกลับไปอยู่บ้านดื่นดึก ก็เขวี้ยงสากเสียสามีหัวร้างข้างแตกขึ้นมา ก็ถือว่าเป็นการกินเจที่ไม่สมบูรณ์จ้ะ SuperSlotนอกเหนือจากนั้น ยังต้องชำระล้างร่างกายให้สะอาดบริสุทธิ์ นุ่งขาว หุ้มขาวให้อ่อนน้อม สำรวมคำกริยา คำกล่าว ไม่กล่าวถ้อยอันจะก่อให้เกิดความขุ่นมัวแก่คนไหนกัน ไม่พูดจายุยงหรือทะลึ่ง แล้วหลังจากนั้นก็จำเป็นจะต้องทำจิตใจให้ไม่มี อาการอิจฉาริษยาใดๆก็ตาม

มองดูไปก็ดุจว่าจะยาก หากแม้ถึงแม้ทดลองทำดูในความเป็นจริงแล้วบางครั้งก็อาจจะศึกษาค้นพบว่า ในตอนที่เราเป็นสุขที่สุด ก็คือในเวลาที่เรามีจิตใจสงบนี่แหละจ้ะ ถึงได้เห็นกันอยู่เป็นประจำว่าคนที่รักษาศีลกินเจนั้นมีผิวพรรณที่ผุดผ่อง สาเหตุไม่ได้มาจากสารอาหารจำพวกวิตามินจากผักเท่านั้นเอง ถึงแม้มาจากสภาวะด้านในจิตใจที่สงบงามโน่นด้วยจ้ะ ถึงได้มีแนวความคิดที่ว่า Beauty builds in

คุณประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากการ กินเจ

ทดลองดูสรรพประโยช์จากอาหารเจกันมองดูนะคะ อาหารเจเป็นของเปลืองที่ย่อย ง่ายจ้ะ ด้วยเหตุว่าส่วนประกอบเกือบ 100% มีไขมันอิ่มตัวในปริมาณต่ำ เหมาะสมอย่างยิ่ง สำหรับผู้ที่ความดันโลหิตสูงนะคะ และจากนั้นก็คนที่เป็นเก๊าท์ด้วยจ้ะ อาหารเจประกอบไปด้วย เส้นใยเส้นใยจำนวนมากไปหมดจ้ะ ด้วยเหตุดังกล่าวก็เลยยุ่งหลงเหลือ xo slotเป็นของเสียในร่างกายเราได้นานนัก เนื่องจากว่ามันจะถูกขับออกมาขณะที่ เหมาะสมกับ ระบบการทำงานเกี่ยวกับการย่อยอาหารของเราเยอะที่สุด เพราะฉะนั้นผู้ที่ทานอาหารเจ ก็เลยไม่เคยประสบพบเจอปัญหาเรื่องท้องอืดท้องเฟ้อ เรอเหม็นเปรี้ยวหรือท้องผูกเลยจ้ะ แล้วหลังจากนั้นก็ที่สำคัญช่วยคุ้มครองปกป้อง โรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้เป็นอย่างดีด้วย

อาหารประเภทที่ตรงกันข้ามกับเจนั้นเรียกกันว่า “อาหารชอ” จะมีอาหารเจหลายแบบมาก ที่อุตสาหะทำบริเวณใบหน้า ให้ราวกับอาหารชอมากที่สุดก็ดีแล้ว ในทางว่าช่วยทำให้ปรับผู้ซื้อเจนั้น สามารถอร่อยกับอาหารได้มากขึ้น เพราะมนุษย์เรานั้น อย่างไรเสียก็ยังตั้งใจกันอยู่กับรูปร่างข้างนอก จนตราบเท่าของที่จะกินเข้าไป เพื่อตัวเองรู้จักการลดละเลิก ก็ยังไปผูกพันอยู่กับกิเลสภายนอกจนได้ เรื่องแบบงี้ก็บอกยากเนื่องจากว่า เรื่องของดวงใจอะไรก็แทนไม่ได้

กินเจ

การปรุงอาหารเจ

สำหรับการทำกับข้าวเจนั้น อาจจะมีขั้นตอนการยุ่งยากไปอยู่สักนิดสักหน่อย สำหรับหลายท่านที่ยุ่ง แต่ปัญหาดังที่ได้กล่าวมาแล้วนี้ก็จะหมดไปในทันทีทันใดจ้ะ เนื่องจากว่าอีกไม่กี่วันเราก็น่าจะเห็นธงสีเหลืองล่องลอยไสว ไปทั่วตลาดร้านค้าต่างๆแล้ว สัญลักษณ์ของอาหารเจ อาหารบริสุทธ์จะปักธงสามเหลี่ยมสีเหลือง ให้ไตร่ตรองได้ไม่ยากเทศกาลกินเจปีนี้ ทดสอบตริตรองถึงความหมายที่แท้จริงกันอีกสักหนึ่งครั้งนะคะ อย่าเป็นแต่เพียงว่าตามกระแสนิยม Slotxoหรือรอมองดูม้าทรงในเทศกาลที่น่าเร้าใจโน่นเลยคะขา แล้วจะซาบซึ้งถึงคุณประโยช์จากการกินเจอปิ้งโดยความเป็นจริง

เรื่องหนึ่งที่เคยเป็น Hot Issue ประจำเทศกาลกินเจในประเทศไทย ไม่มีอะไรเกินหน้าเกินตา เรื่องซอสถั่วเหลืองที่มีสิ่งแปลกปลอมจ้ะ กระแสแรงจำนวนมากจนกระทั่งเคยเกือบจะถูกฝรั่ง สั่งห้ามนำเข้าซอสถั่วเหลืองจากประเทศไทย ในตอนเทศกาลกินเจกันอย่างยิ่งจริงๆเพราะมีข้อมูลว่ามีการใช้สารเริ่ม ในกระบวนการผลิตที่อาจทำให้เกิดโรคมะเร็ง ได้นั่นเอง 

จากคำชี้แจงของผู้เชียวชาญด้านโภชนอนามัยได้อธิบายไว้ว่า สาร 3MCPD ซึ่งอาจจะส่งผลให้เกิดโรคมะเร็งอย่างที่เข้าใจนั้น ไม่ว่าจะผลิตซอสในประเทศไทย เมืองจีนหรืออเมริกา ก็ตาม ก็ย่อมมีสาร 3MPCD ทั้งสิ้น เพราะสารอย่างที่พูดไปแล้ว สล็อตออนไลน์จะเป็นผลมาจากการหมักดองในกระบวนการผลิต ถ้าหากจะหลีกเลี่ยง ขั้นตอนการนี้ก็น่าจะไม่ได้ เนื่องจากว่าวิธีทำซอสจากถั่วเหลือง ควรจะมีการหมักดองถั่วเหลือง นาน 4-6 เดือนเชียวจ้ะก็เลยจะพอดิบพอดี

อย่างไรก็ดี ผู้ที่มีความชำนาญชี้แจงให้แจ่มแจ้งแล้วว่า ซอสถั่วเหลืองที่เป็นซีอิ๊วนั้น ไม่ได้มีสิ่งปลอมปนที่น่าขนลุกอย่างที่เข้าใจ แม้กระนั้นสิ่ง ที่น่าเป็นห่วงจริงๆกลับกลายซอสแต่งรส ที่ผลิตจากการผสมถั่วเหลือง กับกรดเกลือรวมถึงใช้เวลาแค่เพียง 3-4 วันเท่านั้นเองในขั้นตอนการผลิต โดยเหตุนั้นสารที่อาจจะหลงเหลือและ ไม่ปลอดภัยนักก็น่าจะเป็นกรดเกลือโน่นมากกว่า

หากแม้ถึงแม้ (อีกที จากมาตรฐานการยินยอมพร้อมใจให้มีสารตกค้าง อยู่ในผลิตภัณฑ์ได้ไม่เกิน 18 mg. นั้น ผลิตภัณฑ์จากอุตสาหกรรมด้านที่เกี่ยวข้องกับการผลิตของบ้านเรา ก็เลยปลอดภัยแน่นอนเพราะเรามีปริมาณคงเหลืออยู่น้อยกว่านั้นถึง 18 เท่าเชียวจ้ะ แม่อบเชยหวังว่าคุณผู้อ่านจะสนุกสำหรับในการบริโภคซอส รวมถึงซีอิ๊วในเทศกาลกินเจปีนี้ได้แล้ว

สิ่งที่คนรู้ผิดเกี่ยวกับการ กินเจ

ผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยอาจจะยังงงงวยอยู่ว่ากินเจ กับกินมังสวิรัติ นี้ มีความคล้าย หรือความไม่เหมือนกันอย่างไร หรือเรื่องจริงก็คือว่า การกินมังสวิรัติมีข้อจำกัดน้อยกว่าการกินเจจ้ะ เพราะเหตุว่ามังสวิรัติสามารถบริโภคนมได้ แถมบางคนยังบอกอีกว่า super-slot.gamesหากว่าไข่ไก่ที่ยังไม่ได้ถูกผสมเชื้อเพศผู้เข้าไป ยังสามารถบริโภคได้ด้วย หากแม้อาจจะทนทุกข์อยู่สักนิดสักหน่อย ที่จะนำไข่ไก่ไปพิสูจน์ก่อน ว่าปราศจากความไม่บริสุทธิ์ของไก่เพศผู้ ไหมและจากนั้นจึงนำไปปรุงอาหาร

ส่วนอาหารเจนั้น เว้นเสียแต่ห้ามบริโภคอาหารจำพวกที่เป็นเนื้อสัตว์แล้ว นม และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆก็ห้ามด้วยเหมือนกัน และที่สำคัญผัก 5 ชนิดที่มีกลิ่นฉุน และรสที่เผ็ดร้อน อย่างเช่น หอม กระเทียม กุ๋ยๆช่าย ใบยาดูดแล้วก็ลักเกียว ซึ่งเป็นเครื่องเทศจีนชนิดหนึ่งลักษณะที่คล้ายขิงจ้ะ กลิ่นจะฉุนจำนวนมาก บางที่ห้ามจนถึงผักชี ด้วยความที่ผักพวกนี้เป็นประโยชน์ ไปกระตุ้นอารมณ์เซ็กส์ได้จ้ะ หากอยู่นอกขณะของการกินเจก็บางครั้งอาจจะดีทีเดียว 

เพราะเหตุว่าผักพวกนี้ถูกเงินกว่าไวอากร้ามากไม่น้อยเลยทีเดียวเลย แม้กระนั้นหากว่าบริโภคกันเข้าไปอีกทั้ง 5 ชนิดพร้อม แม่อบเชยว่า กลิ่นอันรุนแรงของมัน อาจจะก่อให้อีกข้างตายได้ ก่อนที่จะมันจะออกฤทธิ์อย่างอื่นก็ได้ รับประทานอาหารเจแล้วจะเกิดภาวะขาดสารอาหารไหม ก็ขึ้นอยู่กับว่าเรากินแบบเคร่งครัดอย่างมากไหม และที่สำคัญ แม้ว่าจะกินอย่างเคร่งครัดหากแม้กินเพียงแต่ 9-10 วัน ในตอนเทศกาลนี้เท่านั้น ก็ยิ่งไม่ต้องวิตกกังวลอะไรเลยSuper Slot แม้ว่าถ้ากินเจไปทั้งชีวิต ควรแก่การมาทวนกันมองดูอีกสักหน่อย เพราะว่าแม้ว่าถั่วเหลืองนั้น จะมีคุณค่าทางโภชนาการแทนอาหารเนื้อสัตว์ได้นั้น ก็ใช่ว่าสามารถแทนได้ทั้งสิ้น โปรตีนบางพวกที่ถั่วเหลือง ไม่อาจจะให้กับร่างกายมนุษย์ได้ ก็มีเช่นเดียวกัน

เรื่องของการ กินเจ นี้ บางคนก็เข้มงวดกับการเลือกเฟ้นอาหาร จนกระทั่งกลายเป็นคนเบ็ดเตล็ดเรื่องมาก จนกระทั่งคนเดินคู่ปั่นป่วนไปหมด แต่แม่อบเชยก็ไม่กล้าฟันธงลงไปหรอก ไม่เหมาะสมไม่ควร เนื่องจากว่าเรื่องของเลื่อมใสนั้น เกิดเหตุที่เฉพาะผู้เดียวเป็นอย่างมาก แต่ว่าอยากที่จะให้นึกถึง กึ่งกลางวิถีปฏิบัติ หรือทางสายกลางไว้นิดหน่อย เพราะเหตุว่า อะไรที่มากเกินไป ไหมพอเพียง ย่อมไม่พอดี หวังว่าเทศกาลเจไต่

อัพเดทล่าสุด : 4 กรกฎาคม 2021 (ข้อมูลล่าสุดปี 2021)